Para ejercer
sus carreras en Florida
Revalidación
de nutricionistas y dietistas
Recomendar
un régimen alimenticio para personas sanas o enfermas,
aconsejarles tomar suplementos, seguir dietas específicas
para mejorar la salud o bajar de peso y darles asesoría
es una ocupación regulada por las leyes de Florida. Para
ejercerla en este estado el profesional graduado en EEUU o el
extranjero debe sacarse una licencia.
Emitida desde
Tallahassee por el Departamento de Salud de Florida, a través
de su Consejo de Práctica de Dietética y Nutrición
de Florida (Florida Dietetics & Nutrition Practice Council
) se logra luego de presentar credenciales académicas acordes
o equivalentes, completar horas de trabajo práctico (si
lo exigen en caso particular) y de pasar un examen. Su nombre
formal es Licensed Dietician/Nutritionist (Dietista/Nutricionista
Licenciado).
El Departamento
del Trabajo de Estados Unidos define a este primer profesional
como "Un individuo que evalúa el estatus y las necesidades
nutricionales de un paciente y recomienda los regímenes
dietéticos, soporte nutricional e ingesta de nutrientes
necesarios". Y al consejero nutricional como "un individuo
que ha cumplido con los requerimientos del estado para obtener
una licencia para dar consejería a individuos o grupos
acerca del consumo de una nutrición apropiada". En
Florida, desde 1997, ya no emiten licencias para esta categoría.
Opciones
de trabajo sin licencia
Pero los nutricionistas y dietistas tienen salidas laborales
aun sin tener la licencia. Según los Estatutos de Florida,
bajo el Título XXXII, Capítulo 468, Parte X, dietistas
y nutricionistas pueden trabajar en Florida sin tener la licencia,
bajo las siguientes circunstancias y restricciones: 1-
Si está empleado por el gobierno de Estados Unidos como
dietista y se desempeña solamente bajo la supervisión,
dirección y control de la organización que lo contrata.
2- Si está empleado como economista del hogar por una cooperativa.
3- Si está en pasantías (trabajo práctico
supervisado) de su programa de estudio acreditado en Estados Unidos
y siempre que se le identifique como "estudiante" o
"en entrenamiento". 4- Si está cumpliendo las
horas de trabajo supervisado para completar experiencia requerida
para obtener la licencia. 5- Aquellos que tienen licencia en otro
estado y están de paso completando un curso de estudio.
6- Personas que distribuyan comida, materiales alimenticios o
suplementos dietéticos o cualquier persona que dé
explicaciones sobre el uso y beneficio de esos productos o de
su preparación si no lo hace cobrando un honorario por
dar consultoría o consejería dietética o
de nutrición. También si es empleado de la distribuidora.
7- Un educador empleado por una organización sin fines
de lucro aprobada por el consejo, un agencia federal, estatal,
condal o municipal u otras subdivisiones políticas, de
una escuela primaria o secundaria o de una institución
de educación superior bajo los preceptos de la cláusula
468.509(2), si sus funciones son parte de dicho empleo. 8- Quien
provea servicios de control de peso o relacionado a productos
de control de peso, siempre que la persona haya sido evaluada
y el programa haya sido revisado por un nutricionista/dietista
con licencia en FL (de otro estado también con los mismo
estándares de registro o que sea un dietista registrado),
quien da consultorías y sin que se puedan hacer cambios
a ese programa sin su autorización. 9- Si es empleado de
un hospital, asilo de ancianos, residencias con asistencia de
vida o un establecimiento de cuidado continuo debidamente registrados
(bajo estas regulaciones, ver estatutos). 10- Si es empleada de
un asilo exento de licencia bajo sección 395.002(12) o
si la persona está exenta de licencia bajo la sección
464.022. 11- Una persona empleada como técnico dietista.
12- Personas que diseminen información, den clases, seminarios,
conferencias relacionadas con nutrición. 13- Un dietista
registrado por la Commission on Dietetic Registration of the American
Dietetic Association tiene el derecho de usar su título
de "Registered Dietitian" y la designación "R.D."
Requisitos
para obtener la licencia
Según los Estatus de Florida y la información provista
por el Consejo de Práctica de Dietética y Nutrición
de Florida hay que tener:
- Una licenciatura
o título post licenciatura (master, especialización,
etc.) obtenida en un curso de estudios en nutrición humana,
comida y nutrición, dietética o gerencia de alimentos
equivalente al de un programa acreditado en Estados Unidos y presentar
la respectiva evaluación de credenciales académicas
que así lo compruebe y valide.
- Haber completado no menos de 900 horas continuas de práctica
supervisada pre-profesional en dietética y nutrición
o contar con educación o experiencia de trabajo comprobable
que el consejo estime equivalente.
- Pasar el examen Commission on Dietetic Registration (CDR).
- Se requiere completar un cursillo de prevención de errores
médicos de dos horas de una agencia educativa acreditada
por el Consejo.
Las evaluadoras
de credenciales aprobadas por la Junta de Nutrición y Dietética
se listan a continuación y se puede usar cualquiera de
éstas, ya que todo el trámite se realiza por correo
(certificado para resguardarse), el costo varía de $150
a $250 según la agencia que se use:
- Academic
Credentials Evaluation Institute T + 310-275-3530 /
1- 800-234-1597 - www.acei1.com.
- Association of International Credential Evaluators T + 310-550-3305
/
T + 888-263-2423 -
www.aice-eval.org.
- Credentials Evaluation Services T + 310-258-9451 - www.ierf.org.
- Educational Credential Evaluators T + 414-289-3400 - www.ece.org.
- International Consultants of Delaware T + 302-737-8715 - www.icdel.com.
- Josef Silny & Associates Education Consultants T + 305-273-1616
- www.jsilny.com.
- World Education Services, Inc. (WES) T + 305-358-6688 /
T + 212-966-6311 / T + 312-222-0882 / T + 202-331-2925 - www.wes.org.
El costo de
la licencia, indica el Consejo de Nutrición y Dietética
de Florida es de: $280 vía examen, $330 examen con permiso
temporal (de un año bajo supervisión de un nutricionista
o dietista con licencia en FL mientras es revisado su caso por
el Consejo y se prepara para tomar el examen), $355 endoso y $405
endoso con permiso temporal. Se debe pagar con cheque certificado
o money order a nombre de DOH/Dietetics and Nutrition Practice
Council. Una vez recibida la solicitud en el Council dicen que
contestan en máximo 40 días para dejar saber cómo
va el pedido y si ya dan permiso para que se presente el examen.
El costo del test llamado Registration Examination for Dietitians
(examen de Registro para Dietistas) es aparte y sale en $200.
Es administrado por la CDR y sólo se puede presentar una
vez que el Consejo de Práctica de Nutrición y Dietética
de Florida ha evaluado la solicitud y aprueba al aspirante para
rendirlo. En ese momento CDR se pone en contacto con el solicitante
para darle fechas de exámenes disponibles y material de
estudio. Una vez tomado el test, pasan unas tres semanas para
que el Consejo obtenga los resultados y si se ha aprobado entonces
emite el número de la licencia. La licencia expira el 31
de mayo de todos los años impares, sin importar cuándo
la haya sacado. Para detalles del examen ir a: www.cdrnet.org.
La inscripción
con la Commission on Dietetic Registration o Comisión
de Registro Dietético, agencia emisora de credenciales
de la American Dietetic Association, puede hacerla cualquier nutricionista
o dietista del país o graduado fuera, porque es aceptada
como una acreditación de peso en todo el país, pero
para ejercer su profesión en su estado debe chequear con
la entidad reguladora estatal y tal vez es más recomendable
comenzar por allí. En el caso de Florida, lo único
que hay que hacer es tomar el examen que la CDR brinda, no es
requisito registrarse con ellos. Pero los registrados no tienen
que presentar el examen.
"Si se
van a registrar con nosotros y son graduados en el extranjero
lo primero que deben hacer es evaluar sus programas de estudios
para determinar si cumplen con nuestros criterios académicos.
Una vez aprobados deben completar un programa de pasantía
de 1.200 horas con alguna de las instituciones acreditadas y algunas
de éstas exigen que se cursen ciertas materias antes de
ingresar al programa, explica a El Paracaidista Elaine
Butler, Gerente de Exámenes y Servicios de Licencia de
la Commission on Dietetic Registration, con sede en Chicago,
IL. Butler detalla que el programa de pasantía no tiene
costo, pero que si el colegio al que se ingresa exige tomar ciertas
materias, entonces el solicitante sí debe pagar por eso.
"Nuestro
registro es una credencial de carácter nacional, pero nosotros
no somos una entidad que regula el ejercicio, por tanto cada estado
tiene sus propias regulaciones y si exigen licencias estatales,
entonces deben sacarlas para cumplir con las regulaciones estatales",
amplía. Entonces para los graduados fuera vale la pena
ver quién ofrece el camino más fácil y expedito,
si la junta de regulación estatal o la CDR.
En Florida,
la planilla de solicitud de licencia (que se puede imprimir desde
el mismo website del Council, ver abajo), documentos adjuntos
y los pagos deben enviarse a:
Department
of Health/Dietetics and Nutrition
P. O. Box 6330
Tallahassee, FL 32314-6330
Los documentos
suplementarios (cualquier recaudo adicional que se pida) deben
enviarse a:
Department
of Health Dietetics and Nutrition Practice Council
4052 Bald Cypress Way, Bin #C05
Tallahassee, FL 32399-3255
T + 1-850-245-4373
MQA_DieteticsNutrition@doh.state.fl.us
www.doh.state.fl.us/mqa/dietetics/index.html.
Commission
on Dietetic Registration
120 South Riverside Plaza, Suite 2000 Chicago, Illinois 60606
T + 312-899-0040 Ext. 5500 / 1- 800-877-1600.
www.cdrnet.org.
Foto: Archivo
Junio
2009

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